beberapa cara membuat cilok

     BEBRAPA CARA MEMBUAT CILOK

        ,-Hai kawan, sesuai dengan janji saya yang kemarin di perjumpaan kitahttp://dnabuku.blogspot.com/2022/01/kelebihan-dan-kekurangan-pentol-aci.html yaitu perbedaan pentol Aci dan pentol daging dan sekarang saya akan menjelaskan tentang beberapa cara atau tehnik membuat Aci.

             Perlu diketahui sebelum masuk ke tehniknya bahwa Aci ini berbahan dasar tepung dan sifatnya mudah hancur dan mudah keras tergantung cara pembuatannya, yaitu cara pembuatannya ada 2  di kukus dan di rebus.

1.) Di kukus 

https://images.app.goo.gl/ukEG1WSVTzdLXXf39

      Keunggulan di kukus yaitu dia bisa tahan lama (lebih tahan tidak bau) dan tekstur yang di berikan tidak lembut melainkan kenyal dan lebih harum dan berasa rempahnya. Dan kekurangannya yaitu dia mudah untuk mengeras kembali di karenakan dia tidak bersentuhan dengan air langsung sehingga air yang diserap oleh Aci sedikit yaitu lewat uap saja dan dia ketika matang relatif lebih menempel kembali. 

2.) Di rebus

https://images.app.goo.gl/MsjwkQQ9oXLqFdiZ8

         Keunggulan yang bisa dihasilkan dari direbus adalah dia memiliki tekstur yang lebih lembut dan bisa dikatakan tahan lama lembutnya dan di dalam pengerjaannya lebih simpel dan dengan di rebus Aci akan lebih mengembang karena dia banyak menyerap air. Tetapi untuk kekurangannya dia lebih mudah basi bila di bandingkan dengan di rebus dan aroma rempahnya agak berkurang dan dia kalo di biarkan terlalu lama kemudian di pegang atau di tusuk akan mudah hancur.

       Lah itu kawan beberapa kekurangan dan kelebihan cara atau tehnik di dalam pembuatan Aci semoga bermanfaat kawan.

                        SEMANGAT KAWAN :)